教育培训幼儿手工专业教师是一种专门从事幼儿手工教育的职业，他们的工作内容主要包括以下几个方面：
1. 制定手工教育计划
幼儿手工专业教师需要根据幼儿的年龄、兴趣和发展需求，制定相应的手工教育计划。这些计划需要考虑到幼儿的身体和认知发展，以及他们的学习能力和兴趣爱好。
2. 设计手工活动
根据手工教育计划，幼儿手工专业教师需要设计适合幼儿的手工活动。这些活动需要结合幼儿的实际情况，包括他们的年龄、性别、文化背景等因素，以及他们的手工技能水平和兴趣爱好。
3. 指导幼儿进行手工活动
幼儿手工专业教师需要亲自指导幼儿进行手工活动。这需要他们具备一定的手工技能和教育经验，能够引导幼儿正确地使用手工工具和材料，培养他们的创造力和想象力。
4. 评估幼儿的手工技能
幼儿手工专业教师需要评估幼儿的手工技能水平，并根据评估结果调整手工教育计划和活动设计。这需要他们具备一定的评估技能和经验，能够客观地评估幼儿的手工技能和创造力。
5. 与家长沟通
幼儿手工专业教师需要与家长进行沟通，了解幼儿在家中的情况，并向家长介绍手工教育的重要性和方法。这需要他们具备一定的沟通技能和教育经验，能够与家长建立良好的沟通关系。
6. 更新手工教育知识
幼儿手工专业教师需要不断更新手工教育知识，了解最新的手工教育理论和实践，以提高自己的教育水平和教育质量。
7. 培训其他教师
幼儿手工专业教师需要向其他教师传授手工教育知识和技能，提高整个幼儿园的手工教育水平和质量。