中式面点师是做什么的(面点师包括哪些)

中式面点师是做什么的
中式面点师是一种专门制作中式面点的职业，他们掌握了制作中式面点的技能和工艺，可以制作出各种不同口味、形状和馅料的中式面点。中式面点是中国传统美食之一，深受人们的喜爱，而中式面点师则是中式面点制作的重要人员之一。
中式面点师包括哪些
中式面点师包括制作中式面点的专业人员，他们通常会制作各种不同口味、形状和馅料的中式面点，包括饺子、馄饨、包子、汤圆、花卷、油条等等。他们需要掌握制作面皮、馅料、调味料等的配方和技巧，以及面点的加工、包制和烹饪等方面的知识和技能。
制作中式面点的流程
1. 配料准备：中式面点师需要准备各种面粉、馅料、调味料等原材料，以及制作面点所需的工具和器具。
2. 制作面皮：中式面点师需要将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团擀成薄片，切成适当大小的面皮。
3. 准备馅料：中式面点师需要根据不同的口味和需求，准备各种不同的馅料，如猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜等。
4. 包制面点：中式面点师需要将馅料包入面皮中，用手工或机器将面皮捏合成不同的形状，如饺子、馄饨、包子等。
5. 烹饪面点：中式面点师需要根据不同的面点种类和口味，选择不同的烹饪方法，如蒸、煮、炸等。
6. 装盘摆放：中式面点师需要将烹制好的面点装盘摆放，以便食客享用。
中式面点师的职业前景
中式面点师是一种传统的手工制作职业，虽然现在有些面点店已经采用了机器化生产，但是手工制作的中式面点仍然具有独特的口感和韧性，深受人们的喜爱。因此，中式面点师的职业前景仍然很不错，尤其是在一些中餐厅和面点店中，中式面点师的需求仍然非常大。同时，随着中式面点文化的传播和推广，中式面点师的职业前景也将更加广阔。