教育培训食品安全管理员是负责食品安全管理的专业人员，主要负责食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的食品安全控制和管理工作。食品安全管理员需要具备一定的专业知识和技能，能够制定并执行食品安全管理制度，保障消费者的饮食安全。
1. 食品安全管理员的职责
食品安全管理员的主要职责包括：
1. 制定并执行企业的食品安全管理制度，确保食品生产、加工、储存、运输、销售等环节符合相关法律法规和标准要求；
2. 监督食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的卫生条件，及时发现并处理食品安全问题；
3. 对食品原材料、半成品、成品进行抽样检测，确保食品质量安全；
4. 组织开展食品安全培训和教育，提高员工的食品安全意识和技能；
5. 参与食品安全应急处理工作，及时应对和处置突发事件；
6. 定期向上级主管部门报告食品安全管理情况。
2. 食品安全管理员的资格要求
食品安全管理员需要具备以下资格要求：
1. 具有本科及以上学历，食品科学、食品工程、生物工程等相关专业优先；
2. 取得国家食品安全管理师证书；
3. 具有2年以上食品安全管理工作经验；
4. 具备良好的沟通能力、组织协调能力和团队合作精神；
5. 具备一定的英语水平，能够阅读和理解相关的国际标准和文献。
3. 国家食品安全管理师证的考试和费用
国家食品安全管理师证是衡量食品安全管理人员专业能力的重要证书，取得该证书可以提高食品安全管理人员的职业水平和竞争力。
该证书的考试分为笔试和口试两个环节，笔试主要考察考生的基础理论知识和应用能力，口试主要考察考生的实际操作能力和综合素质。
国家食品安全管理师证考试费用为1000元左右，具体费用以当地招生考试机构为准。