教育培训西式面点师主要学什么
西式面点师是一种专门制作西式面点的职业，他们熟练掌握各种西式面点的制作技巧和工艺。为了成为一名合格的西式面点师，需要学习和掌握以下几个方面的知识和技能。
1. 面点基础知识
西式面点师需要了解面粉的种类、特性和用途，掌握面团的制作方法和工艺，熟悉面团的发酵过程和控制技巧。他们还需要学习各种面点的基本配方和制作步骤，如面包、饼干、蛋糕等。
2. 烘焙技术
烘焙是西式面点制作的重要环节，西式面点师需要学习和掌握烘焙的基本原理和技术。他们需要了解不同面点的烘焙温度、时间和湿度要求，掌握烤箱的使用方法和调节技巧。他们还需要学习烘焙过程中的装饰技巧和食品安全知识。
3. 西式面点制作技巧
西式面点师需要学习和掌握各种西式面点的制作技巧和工艺。他们需要了解不同面点的特点和口感要求，掌握面点的搅拌、揉捏、切割、成型等技巧。他们还需要学习面点的装饰和摆盘技巧，使面点更具吸引力。
考取面点师证需要多少钱
考取面点师证需要一定的费用，具体费用因地区和培训机构而异。一般来说，包括培训费、考试费、教材费等。培训费用根据培训课程的时长和内容而定，一般在几千到万元不等。考试费用根据考试的级别和机构而定，一般在几百到一千元左右。教材费用根据教材的种类和数量而定，一般在几百元左右。考取面点师证需要准备一定的经济投入。