教育培训中式面点师是一门非常受欢迎的职业，因为中国人对面食的热爱已经深入了骨髓。中式面点师需要学习许多技能，包括制作面团、包馅、蒸、煮、炸、烤等等。此外，中式面点师还需要掌握食材的特性，以及如何搭配不同的馅料和调料。
制作面团
制作面团是中式面点师的基本功。面团的质量和口感对最终的面点品质至关重要。中式面点师需要学会如何调配不同的面粉，以及如何控制面团的松紧度。他们还需要掌握不同的面团制作技巧，包括揉面、搓面、拉面等等。
包馅
包馅是中式面点师的另一个重要技能。不同的馅料需要不同的包法，而且包法的精细程度直接影响到最终的口感。中式面点师需要掌握不同的包法，包括饺子、馄饨、灌汤包、小笼包等等。此外，中式面点师还需要学会如何控制馅料的湿度和口感，以及如何搭配不同的调料。
烹饪技巧
中式面点师需要掌握不同的烹饪技巧，包括蒸、煮、炸、烤等等。不同的面点需要不同的烹饪方法，而且烹饪时间和火候也需要掌握得恰到好处。此外，中式面点师还需要学会如何控制火候和温度，以及如何调整烹饪时间。
食材特性
中式面点师需要了解不同食材的特性，以便更好地搭配不同的馅料和调料。例如，不同的肉类有不同的口感和油脂含量，不同的蔬菜有不同的口感和营养成分。中式面点师还需要学会如何挑选新鲜的食材，以及如何保存和处理食材。
卫生安全
中式面点师需要遵守卫生安全规范，以确保食品的安全和卫生。他们需要学会如何清洁和消毒厨房设备、如何储存食品、如何处理食品中的有害物质等等。此外，中式面点师还需要学会如何识别和处理食品中的安全问题，以及如何保障食品的质量和安全。
创新能力
中式面点师需要具备创新能力，以满足消费者不断变化的口味需求。他们需要学会如何创新和改良传统的面点制作方法，以及如何开发新的面点品种。此外，中式面点师还需要学会如何推广自己的创新面点，以吸引更多的消费者。