教育培训中式面点师是一项传统的手艺，制作出的面点香气扑鼻，口感独特，深受人们的喜爱。然而，近年来，中式面点师证已经被取消，这引起了许多人的关注和讨论。
1. 中式面点师证的历史
中式面点师证最初于1994年开始颁发，是由中国烹饪协会和国家职业技能鉴定中心共同制定的。该证书是对中式面点师技能的认可和证明，也是中式面点师在职场上的一张“通行证”。
2. 中式面点师证的取消原因
中式面点师证的取消是因为该证书的评价标准和考试内容存在一些问题。一方面，考试主要注重理论知识，而忽略了实际操作技能的考核；另一方面，考试内容过于单一，没有考虑到地域差异和不同口味的需求。
3. 中式面点师证的影响
中式面点师证的取消对中式面点行业有着深远的影响。一方面，取消证书可能会导致中式面点师的技能水平参差不齐，难以保证中式面点的品质和口感；另一方面，取消证书也可能会导致中式面点师的职业认可度下降，对中式面点行业的发展造成一定的影响。
4. 中式面点师证的替代方案
虽然中式面点师证已经取消，但是中式面点行业仍然需要一种认证机制来保证中式面点的品质和口感。目前，一些地方和机构已经开始推行“中式面点技能等级证书”制度，通过考试和实际操作来评定中式面点师的技能水平。
5. 中式面点师的职业前景
虽然中式面点师证已经取消，但是中式面点师的职业前景仍然广阔。随着人们对中式面点的需求不断增加，中式面点师的职业前景也越来越好。同时，在传统手艺与现代科技的结合下，中式面点师也有机会创新和发展，将中式面点带向更高的水平。
6. 中式面点师的培训和学习
中式面点师的培训和学习是成为中式面点师的必经之路。虽然中式面点师证已经取消，但是中式面点师的技能和知识仍然需要通过培训和学习来获得。目前，许多学校和机构都开设了中式面点师的培训课程，有志于成为中式面点师的人们可以通过这些课程来学习和提高自己的技能。
7. 结语
中式面点师是一项传统的手艺，虽然中式面点师证已经取消，但是中式面点师的职业前景仍然广阔。我们希望中式面点行业能够通过一种新的认证机制来保证中式面点的品质和口感，同时也希望更多的人能够加入到中式面点行业中来，共同推动中式面点的发展和创新。