教育培训中式面点是中国传统的美食之一，其中的技艺和知识需要经过专业的培训和考核才能获得中式面点师证。中式面点师证是国家职业技能等级证书之一，具有一定的等级划分。下面介绍一下中式面点师证的等级划分以及相关的考试内容。
一、中式面点师证的等级划分
中式面点师证分为初级、中级、高级三个等级。初级证书是对中式面点师的基本技能进行考核，主要包括面点制作的基本工艺、原料的使用和面点的基本品质评判等方面。中级证书是对中式面点师的进一步考核，主要包括面点制作的高级工艺、面点的创新和开发、面点加工设备的使用和维护等方面。高级证书是对中式面点师的高水平考核，主要包括面点制作的创新和研发、面点品牌的开发和推广、面点加工设备的研发和创新等方面。
二、中式面点师证的考试内容
中式面点师证的考试内容主要包括以下几个方面：
- 面点制作的基本工艺和技能，包括面团的制作、面皮的擀制、馅料的制作和包馅等方面。
- 面点制作的高级工艺和技能，包括面点的造型和装饰、面点的烘焙和蒸煮、面点的口感和品质评判等方面。
- 面点加工设备的使用和维护，包括面点加工设备的操作和维护、面点加工设备的清洁和保养等方面。
- 面点的创新和开发，包括面点的新品种研发、面点的口味和口感的创新和改进、面点的包装和营销等方面。
- 面点品牌的开发和推广，包括面点品牌的策划和设计、面点品牌的宣传和推广、面点品牌的管理和维护等方面。
- 面点加工设备的研发和创新，包括面点加工设备的新产品研发、面点加工设备的技术创新和改进、面点加工设备的质量管理等方面。
三、中式面点师证的培训和考试机构
目前，国内有很多培训和考试机构提供中式面点师证的培训和考试服务，比如中国烹饪协会、中国烘焙协会、中国餐饮协会等。在选择培训和考试机构时，要选择正规的机构，注意机构的资质和教学质量，避免被一些不良机构欺骗。