教育培训中级营养配餐员证考试是一项对从事餐饮行业的人员进行营养知识和餐饮营养配餐技能的考核，以下是考试内容的详细介绍：
一、营养学基础
1. 了解人体营养需求和各类营养素的作用和摄入量标准
2. 掌握常见疾病的营养治疗原则和饮食调理方法
3. 熟悉食品加工对营养素的影响和保留方法
二、餐饮营养配餐技能
1. 掌握不同人群的饮食特点和营养需求，能够根据需求进行饮食调配
2. 熟悉食材的营养成分和烹饪方法，能够制定合理的菜单
3. 掌握食品安全和卫生知识，能够保证食品的安全和卫生
三、营养配餐实践
1. 能够根据不同人群的营养需求和饮食特点，制定符合需求的餐饮方案
2. 掌握餐饮食品的制作和加工技巧，能够制作出营养丰富、口感良好的菜品
3. 熟悉餐饮服务流程和服务礼仪，能够提供优质的餐饮服务
以上是中级营养配餐员证考试的内容介绍，通过考试可以证明考生具备一定的营养知识和餐饮营养配餐技能，能够为人们提供健康、营养、美味的餐饮服务。