《45种常用茶叶品鉴法》+105种茶叶的品鉴及购买指南[Epub.Mobi.PDF]电子书

红茶属全发酵茶，品质特征为红茶、红汤、红叶和香甜味醇，出口量占我国茶叶总产量的50%左右。红茶始创时被称为“乌茶”，所以英语为”Black Tea”，而非”Red Tea”，红茶经过萎凋-揉捻-发酵-干燥四道工艺精制而成。

红茶的基本分类
小种红茶
正山小种等.
工夫红茶
滇红、祁红、闽红等。
红碎茶
叶茶、片茶、末茶、碎茶等。
红茶中的精品
祁门红茶、正山小种、闽红茶、滇红茶、宜兴红茶、政和工夫、川红工夫、金骏眉等。

第一章　七大茶系
第二章　绿茶品鉴
第三章　红茶品鉴
第四章　乌龙茶品鉴
第五章　白茶品鉴
第六章　黄茶品鉴
第七章　黑茶品鉴
第八章　花茶品鉴